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173sun.com:厨房空间规划注意这些细节

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摘要:厨房若面积够大,可放置小型餐桌,这样就能兼作饭厅使用,无须另觅空间作为饭厅,餐桌下可放置地毯以作分隔空间之用。

厨房要设置橱柜、灶台、抽油烟机等必备设施,还要摆放冰箱、微波炉、消毒碗柜等大件家电以及各种小家电、瓶瓶罐罐、锅碗瓢盆等杂物,因此空间规划这块是厨房装修的重头。

厨房面积

厨房面积要适中,过大无疑浪费,而过小则拥挤不堪,合理面积应一般为10平方米左右。还要保证厨房空间的自然采光和合理通风。厨房若面积够大,可放置小型餐桌,这样就能兼作饭厅使用,无须另觅空间作为饭厅,餐桌下可放置地毯以作分隔空间之用。厨房面积若是小,则应该注意收纳。

储存空间

可以选择吊柜形式,这样可以更好地利用储存物品的空间。一般大家都会在厨房中选择组合的橱柜,这样可以放一些我们厨房中经常用到的产品,无论是柴米油盐还是一些小家电,用到的材料都可以储藏起来,这样也可以保证整个厨房看起来有一种非常整洁的感觉。

厨房设计

现在有不少家居流行开放式厨房装修,开放式厨房会让厨房空间看起来更宽敞,但这样也有利有弊,并不是每个家庭都适合采用这种装修。首先,开放式厨房的家居应该要有比较大的面积。其次,和厨房相邻的饭厅和客厅应具备良好的通风条件,最好是南北对流的饭厅和客厅,这样烹调时产生的油烟能快速地排放出去。小户型的家居还是以封闭式的厨房设计比较好,或者可以以玻璃拉门作为隔断,一样可以起到扩大空间的作用。

功能划分

厨房的分区依据功能可分为贮存、准备和烹饪三个区域。贮存区是贮备食品和餐具的地方,包括冰箱和存放各类餐具的橱柜,为使操作顺畅、方便,贮存区应尽可能靠近入口。

准备区是餐前进行洗菜、切菜、配料等预备工作的地方,餐后则是洗碗、清理残渣的地方,常用品厨具多放在此,可方便取物和放置碗碟。主要设备是洗涤盆。垃圾桶、操作台和柜体,现代化程度较高的还配有热水器、微波炉、消毒柜、洗碗机等,为便于采光,洗涤盆一般应布置在靠近窗户处。

烹饪区需配置灶具、炊具柜、通风排烟装置及放置调味品的搁板或吊架。人在三个区之间的活动自然形成一个三角形的走道连线,为了达到厨房使用的方便和流畅,三者之间距离应路线短、不重复,同时又保持合理间距,避免互相干扰。

尺寸规划

操作台高度应以站立时手指触及洗涤盆底部为准则,推荐采用78-85厘米,吊柜高度应考虑不影响台面操作,方便取放吊柜中物品。推荐采用吊柜底部距操作台面70-75厘米,操作台深度应考虑操作方便,设备安装需要与储存量,推荐采用45-60厘米。吊柜深度应避免碰头或影响操作,同时兼顾储存量,推荐采用25-30厘米。

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